いわしだんごの甘辛煮


◆材料

 
(4人分)
しまかイワシスリミ
300g
玉ねぎ
90g
にんじん
30g
1個
片栗粉
30g
しょうが汁
小さじ1/2
少々

(あわせ調味料)

砂糖
大さじ1
しょうが汁
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
少々

1.たまねぎ・にんじんは、みじん切りにします。

2. イワシスリミに、1と卵・片栗粉・しょうが汁・塩を加えて混ぜ合わせ、ボールを作ります。

3.170度の揚げ油で、少し色づくまで揚げます。

4.あわせ調味液を煮立て、3をからめます。


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