蒸し野菜の香酢炒め

大豊軒さんが2014.1/31の交流会で出してくださったお料理のレシピです
 

◆材料

大さじ1
香酢
大さじ1
醤油
大さじ1
塩糀
小さじ1


1.生姜の細切り(お好み)を熱した油(大さじ1)に入れ、すぐに蒸し野菜、材料の合わせ調味料を鍋のふちから、まわし入れる。

2.胡椒をふり、鍋をあおり仕上げます。
 
*野菜はお好みで、一口大に切って蒸してください


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